爱吃肉的客人，我们同样提供多种弗兰肯和德国菜肴。来一份施瓦本哈尔土猪肉的 Cordon bleu（芝士火腿猪排），或用安格斯牛臀排制作的洋葱烤牛排（Zwiebelrostbraten）怎么样？想吃鱼的客人，请千万不要错过我们美味的鳟鱼排。它以杜松子烘烤，搭配上乘的辣根酱汁。当然，我们的菜单上也有适合素食者的选择。从丰富多样的 Backöfele 沙拉，到焗烤卡门贝尔奶酪，再到谷物饼（Grünkernküchle），这里应有尽有。我们的热菜厨房全天不间断营业，12点至17点提供特别的午间小食，不到15分钟即可上桌。特别赶时间的客人尤其适合。同样丰盛的还有不断更换的每日菜单，从野蒜汤（Bärlauchsüpple）、红薯团子（Gnocchi），到“柏林式”小牛肝。而偏爱甜食的客人，千万不要错过我们餐厅的甜点菜单。这里有美味的甜点，如李子酥粒（Zwetschgen Crumble）、苹果煎饼（Apfelpfannenküchle）、巴伐利亚奶油和皇帝煎饼（Kaiserschmarrn）。搭配家常风味的菜肴，您可以在 Backöfele 发现弗兰肯最好的美酒，并从每年更新的酒单中点一款精心挑选的弗兰肯葡萄酒。酒单上有各种佐餐的杯装酒（Schoppenwein）、清淡与醇厚的 Silvaner、清淡与醇厚的雷司令（Riesling）以及勃艮第葡萄酒，还有果香浓郁的弗兰肯葡萄酒和红葡萄酒。喜欢度数高一点的客人，可以选一杯诱人的蒸馏酒。我们提供种类上乘的水果烈酒（Obstler）、Ramazotti 等。由此可见，送出一张 Backöfele 的餐厅礼品券，就是送出一次愉快的用餐体验，选择丰富多样。