维尔茨堡的德国菜：维也纳炸肉排、德式酸菜及更多
周一至周四17:00 - 23:00
周五 17:00 - 00:00
周六12:00 - 00:00
周日及法定节假日12:00 - 23:00
厨房供餐至22:00
甜点（Was Süaß）周五和周六供应至23:00
传统德国菜
德国菜丰富多样，口味浓郁。在德国，各地区的菜肴截然不同。德国菜只有一个共同点：大多数菜肴都含肉。超过一半的菜品使用猪肉。此外，德国菜还以美味的配菜闻名，如土豆、蔬菜和卷心菜。在国外，人们主要把维也纳炸肉排（Wiener Schnitzel）、德式酸菜、烤猪肉（Schweinsbraten）和土豆丸子视为德国特色，但德国家常菜远不止这些。同样受欢迎的还有德国面包和地道的德国啤酒。在Backöfele，您可以在维尔茨堡品尝丰富的德国菜。欢迎光临，体验传统、舒适的氛围，品尝出色的德国和弗兰肯特色美食。
维尔茨堡的德国餐厅：
从南到北的特色美食
施瓦本地区以面疙瘩（Spätzle）和酱汁闻名，在巴伐利亚，肉糕（Leberkäse）和白香肠（Weißwurst）是主食，而在德国北部则供应烟熏猪排（Kassler）和鱼。德国菜因地区不同，在食材和做法上差异明显。维尔茨堡的Backöfele邀请您来发现这丰富多彩的多样性。
从弗兰肯到施瓦本
德国南部特色美食
德国南部有美味的巴伐利亚和施瓦本菜肴。尤其是西南部，有不少值得发现的东西。西南部边缘地区的烹饪习惯很像邻近的阿尔萨斯，有火焰薄饼（Flammkuchen）和土豆面条（Schupfnudeln）可以享用，而西南部则主要吃鹿里脊和填馅猪胃（Saumagen）。同样受欢迎的还有Dibbelabbes（萨尔州），这是一种土豆饼，用磨碎的土豆加韭葱和培根烤制而成。典型的施瓦本菜肴主要是德式面疙瘩（Spätzle）和施瓦本馄饨（Maultaschen）。尤其是面疙瘩，在西南部有多种做法，可以作为洋葱烤牛排（Zwiebelrostbraten）的配菜，与小扁豆搭配，或做成奶酪面疙瘩（Käsespätzle）作为主食享用。
来自德国各地的菜肴
来自弗兰肯、
黑森和莱茵兰的菜肴
在经典的弗兰肯菜中，会供应多种烤香肠。此外，这个地区还以典型的纽伦堡姜饼（Lebkuchen）闻名。在维尔茨堡的Backöfele，您也能在菜单上找到地道的弗兰肯烤香肠。它们与葡萄酒酸菜和酸面包一起上桌，味道既香辣又浓郁。同样受欢迎的还有“Blaue Zipfel”，也是Backöfele供应的弗兰肯特色菜。这是三根烤香肠，在葡萄酒汤中烹制，与洋葱、胡萝卜和酸面包一起上桌。另一道弗兰肯特色菜是Schäufele（弗兰肯烤猪肩）。
维尔茨堡的德国菜：Backöfele餐厅
Backöfele也能让您品尝到出色的德国菜。我们的菜单既有各种弗兰肯特色美食，也有许多其他德国各地的菜肴。40多年来，我们一直在推崇弗兰肯地区以及德国其他地方的美食多样性。我们位于维尔茨堡的餐厅适合悠闲地小坐，传统而宜人的氛围会给您带来惊喜。我们诚挚邀请您来维尔茨堡的餐厅，发现并爱上地道的弗兰肯菜和德国菜。
