Restaurante con carácter de taberna de vinos en Wurzburgo
Lunes - jueves17:00 - 23:00 h
Viernes 17:00 - 00:00 h
Sábado12:00 - 00:00 h
Domingos y festivos12:00 - 23:00 h
La cocina está abierta hasta las22:00 h
Postres («Was Süaß») viernes y sábados hasta las23:00 h
Excelentes caldos para sus platos
¿Quiere pasar una velada en una taberna de vinos de aire tradicional y disfrutar al mismo tiempo de una cocina casera? ¡Entonces está en el lugar adecuado en el Backöfele! Aquí le espera un restaurante con carácter que le ofrece justo lo que una taberna de vinos clásica no puede: disfrute del encanto de una taberna de vinos franconia y elija a la vez de nuestra amplia carta.
Desde hace más de 40 años el Backöfele entusiasma como casa de comidas de decoración tradicional que le mima con especialidades franconias. Aquí se celebra y se mantiene viva la tradición de Franconia. Venga a nuestro restaurante con taberna de vinos y pase horas agradables con un buen vino y excelentes Schmankerl franconios. En el Backöfele en Wurzburgo le espera una buena dosis de alegría de vivir franconia en un entorno acogedor.
¿Quiere pasar una velada en una taberna de vinos de aire tradicional y disfrutar al mismo tiempo de una cocina casera? ¡Entonces está en el lugar adecuado en el Backöfele! Aquí le espera un restaurante con carácter que le ofrece justo lo que una taberna de vinos clásica no puede: disfrute del encanto de una taberna de vinos franconia y elija a la vez de nuestra amplia carta.
Vinos de Franconia en un ambiente de taberna de vinos
Nuestro restaurante con carácter de taberna de vinos en Wurzburgo tiene una larga tradición. Desde hace casi medio siglo se sirven aquí excelentes vinos de Franconia y cocina tradicional en un ambiente lleno de encanto. Para que se sienta plenamente a gusto en el Backöfele, ofrecemos variadas posibilidades de asiento que crean el espacio adecuado para cada ocasión. Por supuesto, todas las salas del Backöfele tienen aire acondicionado completo. Esto hace que no pase calor ni siquiera en los días calurosos. Así, una visita a nuestra casa de comidas, diseñada como taberna de vinos, merece la pena en cualquier época del año.
Excelentes caldos para sus platos
El Backöfele: disfrutar en salas temáticas
como la taberna de vinos, la sala de caza y más
En las distintas salas tiene la posibilidad de conocer toda la variedad culinaria de Franconia y de regalar a su paladar algo especialmente bueno. Disfrute en un ambiente acogedor de todo lo que ofrece la cocina franconia. Según la ocasión, encontrará con nosotros una sala adecuada que resulta ideal para celebraciones privadas, eventos de empresa y reuniones con sus seres queridos. Además de nuestra sala temática de aire de taberna de vinos, encontrará otros espacios con un encanto propio. Todas las salas comparten la decoración clásica franconia y la hospitalidad franconia única. La sala principal del restaurante es el centro de la actividad. Con vistas libres a la cocina semiabierta puede abrir el apetito con soltura. Observe a nuestros jefes de cocina preparar especialidades franconias mientras el servicio le asesora sobre el vino adecuado de nuestro surtido. ¡El Backöfele: nuestra acogedora joya!
Especialidades:
Vinos de Franconia y platos regionales
y populares alemanes
En nuestras bebidas y platos damos la máxima importancia a una calidad constantemente alta. Nuestra carta ofrece todo lo que da de sí la cocina casera en Franconia. Nuestra exigencia: sencilla, contundente y sabrosa. Además de la cocina típicamente franconia, servimos populares platos alemanes como el escalope a la vienesa, las rouladas de ternera y los codillos de cerdo. Además, el Backöfele es conocido sobre todo por su selección de vinos de primera de Franconia. En nuestra carta de vinos, elaborada con esmero, encontrará vinos de Franconia seleccionados uno a uno de los mejores viticultores de nuestra región. Para garantizarle siempre el máximo placer, actualizamos nuestra carta de vinos cada año. Además servimos aguardientes frescos. Pruebe desde el Obstler hasta el Ramazotti todo lo que el corazón desea después de una comida contundente.
Taberna de vinos: la sala temática de la hospitalidad franconia
Quien quiera disfrutar con su plato de los mejores vinos de Franconia estará muy bien en nuestra sala de barra. La zona de barra es el corazón de nuestra sala de taberna de vinos e impresiona con una gran y elegante barra de cobre. Tome asiento y vaya probando los vinos más nobles de Franconia de nuestra carta de vinos, actualizada cada año, o permítase un aguardiente de fruta fresco de nuestra oferta. Si lo desea, uno de nuestros camareros bien formados le asesorará con gusto para encontrar un vino que armonice a la perfección con su plato.
Ambiente relajado
Disfrutar a su gusto
Quien tenga ganas de compañía puede unirse a la mesa de habituales (Stammtisch). Existe desde hace más de 40 años y es el eje de la sociedad franconia. Póngase cómodo con una buena copa de vino o comparta su afición por los aguardientes de calidad. Las caras nuevas son siempre bienvenidas y encuentran enseguida su sitio. Quien prefiera estar a solas estará bien en la sala de caza. Aquí encontrará un ambiente relajado que le ofrece suficiente intimidad.
Las paredes de la sala de caza están adornadas con cornamentas y escenas de caza tradicionales, y transmiten un encanto auténtico. Igual de bonita es la Backstube.
Vinos deliciosos
Nuestra carta de vinos: las mejores añadas de los vinos de Franconia
La carta de vinos del Backöfele no tiene rival en Wurzburgo. Por eso nuestra tradición vinícola es conocida y muy apreciada en toda la región. En nuestra carta solo entran los mejores vinos de Franconia. Para que reciba la mejor selección de vinos, actualizamos nuestra carta de vinos cada año. Así nos aseguramos de presentarle de verdad solo los caldos más actuales y más apreciados. Por eso nuestro personal se toma especialmente su tiempo y prueba con mucho cariño y conocimiento los vinos más conocidos y populares de la región. En la carta solo entran los caldos que convencen también a nuestros conocedores de vino. La búsqueda del mejor vino es una de las tareas más exigentes de nuestro equipo. Nuestro objetivo es crear la mejor carta de vinos de Franconia, y a ese ideal sabemos estar a la altura una y otra vez.
Vinos deliciosos
Nuestra carta de vinos: las mejores añadas de los vinos de Franconia
La carta de vinos del Backöfele no tiene rival en Wurzburgo. Por eso nuestra tradición vinícola es conocida y muy apreciada en toda la región. En nuestra carta solo entran los mejores vinos de Franconia. Para que reciba la mejor selección de vinos, actualizamos nuestra carta de vinos cada año. Así nos aseguramos de presentarle de verdad solo los caldos más actuales y más apreciados.
Nuestro viaje por los vinos
Probar vinos regionales, nacionales e internacionales
Quien quiera vivir en directo la diferencia entre un vino de Franconia y un vino internacional puede optar por nuestra comparativa de vinos. Por solo 4,50 euros le ofrecemos la posibilidad de probar una copa de 0,1 litros de vino internacional y una copa de 0,1 litros de vino de Franconia. Disfrute de este experimento culinario y descubra la versatilidad de la oferta vinícola franconia. Le enviamos a un viaje por los vinos de toda Franconia y por todo el mundo. Además le contamos datos interesantes sobre el cultivo, la vendimia y las cepas.
Excelentes caldos para sus platos
El vino adecuado para nuestras especialidades franconias
Con un plato tradicional franconio no debería faltar un buen vino de Franconia. En nuestro restaurante al estilo de una taberna de vinos en Wurzburgo beberá los mejores vinos de Franconia y podrá embarcarse en una expedición culinaria. Le presentamos una carta de vinos seleccionada con mucho esmero y conocimiento, que ilustra a la perfección la riqueza de Franconia.
Al igual que en Francia, también en Franconia el vino se considera acompañante de la comida. Por eso no debería perderse nuestro vino con ningún plato. El típico vino de Franconia es más bien seco y combina bien con nuestros platos.
¿Le apetece un aperitivo?
Descubra nuestros aguardientes de fruta frescos
Además de los vinos clásicos de Franconia, nuestra casa de comidas ofrece también otras bebidas alcohólicas. Las instalaciones de la taberna de vinos invitan a disfrutar de magníficos aguardientes. Ofrecemos distintos aguardientes que pueden probarse después de la comida o servirse como acompañamiento de una cata de vinos. Nuestra selección va desde el clásico aguardiente de pera Williams, pasando por el licor de frambuesa y la cereza silvestre, hasta nobles aguardientes añejados. Con nosotros encontrará el aguardiente adecuado para cada gusto y ocasión. También aquí apostamos por reconocidas marcas de aguardientes y por delicias especiales de la región. Actualmente nuestra oferta es la siguiente:
Aguardientes Ziegler con un 40 por ciento de alcohol:
Aguardiente de pera Williams, No 1 cereza silvestre, licor de frambuesa silvestre, aguardiente de fruta de manzanas y peras
Excelentes caldos para sus platos
Saborear la cocina tradicional franconia
Además de buenos vinos de Franconia y aguardientes fuertes, no debería faltar una comida contundente. En el Backöfele le servimos cocina tradicional franconia. Aquí se ama y se vive toda la variedad culinaria de Franconia. Además de las especialidades franconias clásicas, también tiene la oportunidad de disfrutar de buena cocina casera alemana del resto del país. Todos los platos se preparan con mucho amor por el oficio y una calidad constantemente alta. Estamos abiertos a lo nuevo. Junto a las recetas típicas de toda la vida, le ofrecemos creaciones muy propias que no debería perderse.
Además de nuestra carta clásica, ofrecemos una amplia carta del día. Como broche de oro le espera una carta de postres llena de delicias. Nuestro favorito: por supuesto, nuestro legendario Kaiserschmarrn.
