Alle Innenräume sind klimatisiert

Wildkarte

Aktuell nicht gültig

Montag - Donnerstag17:00 - 23:00 Uhr
Freitag 17:00 - 00:00 Uhr
Samstag12:00 - 00:00 Uhr
Sonntag & Feiertage12:00 - 23:00 Uhr

Unsere Küche hat geöffnet bis22:00 Uhr

Wildkarte

Einsteigerle

Maronensuppe

mit Cognac verfeinert und Krusteln vom Wildschweinschinken

Waldpilz-Bruschetta

angeschwitzte Waldpilze auf knusprigem Steinofenbaguette

Rote-Beete-Carpaccio

mit Ziegenfrischkäse, Rucola, gerösteten Walnüssen und Kürbiskernöl

Hauptspeisen

Hirschkalbs-Pilzragout

im Pfännle mit Apfel-Blaukraut, Eierspätzle und Preiselbeer-Birne

Gefüllte halbe Bauernente

mit Orangen-Thymiansoße, Backöfele-Blaukraut und Kartoffelklößen

Hirschkalbsschnitzel vom Rücken

in Kürbiskernpanade mit Waldpilzragout und Haselnussspätzle

Wildfleischküchle

mit geschwenktem Rosenkohl, Wildsoße und Bratkartoffeln

Schupfnudeln -vegan-

mit gegrilltem Kürbis, Rote-Beete-Schmand und Rucola

Preisänderungen vorbehalten. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen, die wir Ihnen auf Wunsch gerne zusenden.

Alle unsere Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet. Da kann es schon mal vorkommen, dass etwas nicht oder nur in geringer Menge zu erhalten ist. Bitte haben Sie Verständnis, sollte ein Gericht aus diesen Gründen gerade nicht zu bestellen sein.

Bitte wählen Sie die passende Reservierungsart:

51 - Backöfele-180626-051
schmankerl-pfanne

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