Unsere Weinkarte im Backöfele
Montag - Donnerstag17:00 - 23:00 Uhr
Freitag 17:00 - 00:00 Uhr
Samstag12:00 - 00:00 Uhr
Sonntag & Feiertage12:00 - 23:00 Uhr
Unsere Küche hat geöffnet bis22:00 Uhr
Ursulinergasse 2
97070 Würzburg
APERITIF
FRÄNKISCHER WINZERSEKT BRUT
€
7,80 (0,1 l)
SECCO FRIZZANTE WEIß
Winzerkeller Sommerach, Franken
€
5;00 (0,1 l)
SECCO SAIGNÉE, ROSÉ
Weingut Am Stein, Ludwig Knoll, Franken
€
5,00 (0,1 l)
APEROL SPRITZ
€
7,50 (0,2 l)
ZIEGLER WILD WIESEN APERO
Tonic Water mit Likör von Kirsche, Apfelblüte, Stachelbeere
€
7,50 (0,2 l)
Alkoholfreie Aperitifs
ZIEGLER APERO AVIONIC, Zero 0,0%
Tonic Water mit Aperitif von Pfi rsich, Kirsche und Stachelbeere
€
7,50 (0,2 l)
TRAUBENSECCO mit Kohlensäure
Weingut am Stein, Franken
€
5,00 (0,1 l)
SCHAUMWEINE
BLANC DE BLANCS BRUT
Fallstaff 93 Pkt.
€
48,00 (0,75 l)
ROSÉ DE SAIGNÉE BRUT
Fallstaff 91 Pkt.
€
48,00 (0,75 l)
LE GRAND BLANC BRUT NATURE 2020
Fallstaff 94 Pkt. | Vinum 93 Pkt.
€
65,00 (0,75 l)
LE GRAND ROSÉ EXTRA BRUT 2020
Fallstaff 94+ Pkt. | Vinum 93 Pkt.
€
65,00 (0,75 l)
WEIßE SCHOPPEN
SILVANER 2025
Weingut Am Stein, Ludwig Knoll, Franken - trocken
€
6,60 (0,25 l)
SILVANER 2025
Weingut Peter Rudloff, Nordheim am Main - trocken
€
6,50 (0,25 l)
MÜLLER-THURGAU 2025
Weingut Peter Rudloff, Nordheim - trocken
€
6,30 (0,25 l)
RIESLING 2025
Weingut Hemberger, Rödelsee – trocken
€
7,30 (0,25 l)
WEIßER BURGUNDER 2025
Weingut Peter Rudloff, Nordheim am Main – trocken
€
7,30 (0,25 l)
GRAUER BURGUNDER 2025 EDITION
Weingut Max Müller I, Volkach – trocken
€
7,40 (0,25 l)
SCHEUREBE 2025
Weingut Manfred Braun, Nordheim – halbtrocken
€
6,90 (0,25 l)
BACCHUS 2025 von den eigenen Trauben
Weingut am Stein, Ludwig Knoll, Franken - halbtrocken
€
6,50 (0,25 l)
RIESLANER AUSLESE 2024
Weingut Manfred Braun, Nordheim - edelsüß
€
7,00 (0,1 l)
ROTE SCHOPPEN
ROSÉ 2025
Winzerkeller Sommerach – trocken
€
6,90 (0,25 l)
CUVÉE RED ENJOY 2024
Weingut Schwab, Thüngersheim - trocken
€
7,00 (0,25 l)
DOMINA 2025
Weingut Hemberger, Rödelsee - trocken
€
7,50 (0,25 l)
FRANKENWEIN
Juliusspital
- weiß
SCHEUREBE 2025
VDP. GUTSWEIN – halbtrocken
€
28,00 (0,75 l)
SAUVIGNON BLANC 2025
VDP. GUTSWEIN – trocken
€
30,00 (0,75 l)
SILVANER Würzburger 2024
VDP.ORTSWEIN – trocken
€
35,00 (0,75 l)
WEIßER BURGUNDER Standpunkt 2024
VDP.ORTSWEIN– trocken
€
35,00 (0,75 l)
GRAUER BURGUNDER 2025
VDP.ORTSWEIN– trocken
€
34,00 (0,75 l)
SILVANER Würzburger Stein 2025
VDP.ERSTE LAGE– trocken
€
45,00 (0,75 l)
Leipold's
- weiß
SCHEUREBE 2024
Kabinett - Obervolkacher Landsknecht - feinfruchtig
€
32,00 (0,75 l)
SILVANER Alte Reben 2024
Obervolkacher Landsknecht – trocken
€
44,00 (0,75 l)
SCHEUREBE Alte Reben 2024
Obervolkacher Landsknecht – trocken
€
44,00 (0,75 l)
- rot
PINOT NOIR RUBIN 2023
Obervolkacher Landsknecht - trocken // wein.plus 87 Pkt.
€
48,00 (0,75 l)
Markus Meier
- weiß
SILVANER Marktbreiter Sonnenberg 2021
ORTSWEIN - trocken
€
36,00 (0,75 l)
WEIßER BURGUNDER Sommerhäuser Reifenstein 2022
ORTSWEIN – trocken
€
36,00 (0,75 l)
CHARDONNAY Sommerhäuser Steinbach 2018
Großes Gewächs – trocken
€
75,00 (0,75 l)
RIESLING Sommerhäuser Steinbach 2018
Großes Gewächs – trocken
€
68,00 (0,75 l)
SILVANER RESERVE Sommerhäuser Steinbach 2020
Großes Gewächs – trocken
€
92,00 (0,75 l)
SILVANER Lump 2019
Großes Gewächs – trocken
€
68,00 (0,75 l)
Max Müller I
- weiß
RIESLING „Kabi“ 2024
9,5 % alk. VDP.ORTSWEIN - feinherb
€
26,00 (0,75 l)
SILVANER Volkacher 2024
VDP. ORTSWEIN – trocken
€
32,00 (0,75 l)
SILVANER Unterer Berg 2023
Volkacher Ratsherr - Weingut Max Müller I, Volkach – trocken // wein.plus 90 Pkt.
€
44,00 (0,75 l)
WEIßER BURGUNDER Sommeracher Katzenkopf 2023
VDP.ERSTE LAGE– trocken
€
48,00 (0,75 l)
RIESLING BERG 2019
Volkacher Ratsherr– trocken
€
44,00 (0,75 l)
Weingut am Stein
- weiß
SILVANER „Edition“ 2024
BIO - VDP.ORTSWEIN - trocken
€
28,00 (0,75 l)
RIESLING Stetten 2024
BIO - VDP.ORTSWEIN – trocken
€
35,00 (0,75 l)
GRAUER BURGUNDER Stetten 2024
BIO - VDP.ORTSWEIN – trocken
€
36,00 (0,75 l)
SILVANER Würzburger Stein 2024
BIO - VDP.ERSTE LAGE – trocken
€
47,00 (0,75 l)
RIESLING Innere Leiste 2022
BIO - VDP.ERSTE LAGE – trocken
€
44,00 (0,75 l)
VINZ SILVANER Stettener Stein 2022
BIO - VDP.ERSTE LAGE – trocken
€
47,00 (0,75 l)
Weingut Schmachtenberger
- weiß
GRÜNER SILVANER 2025
trocken
€
28,00 (0,75 l)
SILVANER Quaderkalk 2024
trocken
€
35,00 (0,75 l)
SILVANER Alte Reben 2024
trocken
€
39,00 (0,75 l)
WEIßER BURGUNDER Quaderkalk 2025
trocken
€
37,00 (0,75 l)
Peter Rudloff
- weiß
WEIßER BURGUNDER Klassische Beere 2023
Deutscher Qualitatswein - trocken
€
30,00 (0,75 l)
- rot
SCHWARZER PETER 2023
trocken
€
28,00 (0,75 l)
KUNSTWERK RESÉRVE Cuvée aus Cabernet 2021
Deutscher Qualitätswein, 28 Monate im Barrique gereift - trocken
€
54,00 (0,75 l)
Hans Wirsching
- weiß
SILVANER Alte Reben Iphöfer Kronsberg 2023
BIO - VDP.ERSTE LAGE - trocken // 91+ Punkte Fallstaff
€
48,00 (0,75 l)
SCHEUREBE Alte Reben Iphöfer Kronsberg 2024
BIO - VDP.ERSTE LAGE - trocken
€
47,00 (0,75 l)
Bürgerspital Würzburg
- weiß
RIESLING Würzburger Stein 2023
VDP.ERSTE LAGE - trocken
€
42,00 (0,75 l)
SILVANER Würzburger Stein 2024
VDP.ERSTE LAGE - trocken
€
45,00 (0,75 l)
WEIßER BURGUNDER Würzburger Stein 2024
VDP.ERSTE LAGE - trocken
€
45,00 (0,75 l)
GRAUER BURGUNDER Würzburger Pfaffenberg 2024
VDP.ERSTE LAGE - trocken
€
44,00 (0,75 l)
ECHTE SCHÄTZE
- weiß
SILVANER Stettener Stein 2017
Weingut am Stein, Ludwig Knoll, Würzburg - trocken
€
89,00 (0,75 l)
SILVANER Am Lumpen 1655 2021
Weingut Horst Sauer, Escherndorf - trocken
€
72,00 (0,75 l)
SILVANER Rothlauf 2019
Weingut Rudolf May, Thüngersheim - trocken
€
98,00 (0,75 l)
SILVANER Himmmelspfad 2018
Weingut Rudolf May, Thüngersheim - trocken
€
96,00 (0,75 l)
SILVANER Himmmelspfad 2018
Weingut Schloss Sommerhausen - trocken
€
80,00 (0,75 l)
- rot
MONTONIA Spätburgunder 2015
BIO - VDP.ERSTE LAGE - trocken
€
78,00 (0,75 l)
MERLOT 2009
BIO - trocken
€
89,00 (0,75 l)
SCHÄTZLE AUS DEM ALTEN WEINKELLER
- weiß
SAUVIGNON BLANC 2023
Weingut Roth, Wiesenbronn - trocken
€
27,50 (0,75 l)
FUMÉ BLANC SCHEUREBE 2023
Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg - trocken
€
46,00 (0,75 l)
MÜLLER THURGAU 2023
Weingut Rainer Sauer, Escherndorf - trocken
€
21,00 (0,75 l)
SILVANER Röttinger Feuerstein 2023
Weingut Hofmann - trocken
€
28,00 (0,75 l)
SILVANER Weitblick Sulzfelder Maustal 2023
Weingut Staudt - trocken
€
28,00 (0,75 l)
RIESLING 2023
Weingut Meintzinger, Frickenhausen - trocken
€
24,50 (0,75 l)
RIESLING 2023
Weingut Glaser – Himmelstoss - halbtrocken
€
25,50 (0,75 l)
- rot
SPÄTBURGUNDER Rödelseer Schwanleite 2022
Weingut Popp, Rödelsee - trocken
€
27,00 (0,75 l)
CUVÉE - FRUITOIN RUBRO 2018
Weingut Schwab, Thüngersheim - trocken
€
26,00 (0,75 l)
SPÄTBURGUNDER Röttinger Feuerstein 2023
Weingut Hofmann, Röttinger - trocken
€
28,00 (0,75 l)
SPÄTBURGUNDER Innere Leiste 2019
Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg - trocken
€
46,00 (0,75 l)
ACOLON 2019
Weingut Roth, Wiesenbronn - trocken
€
37,00 (0,75 l)
CABERNET DORSA Iphöfer Kronsberg 2022
Weingut Ernst Popp, Iphofen - trocken
€
28,00 (0,75 l)
MONTONIA SPÄTBURGUNDER 2020
Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg - trocken
€
55,00 (0,75 l)
SPÄTBURGUNDER RR Iphöfer Kronsberg 2019
Weingut Hofmann, Iphofen - trocken
€
69,00 (0,75 l)
