Speisen im Backöfele

Leckeres aber Preiswertes essen, super nettes und sympathisch Personal/Kellner. Eher ein dunkleres/entspanntes Lokal. Wer dies mag: Mega! Wer Eher eine hellere Stimmung bevorzugt 4 Sterne! Alles in allem 5 Sterne und sehr positives Gesamt-Erlebnis

Zu unserem Hochzeitstag hatten wir einen Tisch im Backöfele reserviert. Wir waren hoch erfreut, welch schönen Tisch uns die Mitarbeiter reserviert hatten. Wir durften auf einer kleinen Empore für zwei Personen über dem überdachten Innenhof sitzen. Der aufmerksame Kellner, welcher uns zum Platz brachte, blieb uns den ganzen Abend über erhalten, Gott sei Dank. Der junge Mann war sehr aufmerksam, uns zugetan und kümmerte sich rührend um unsere Bedürfnisse beziehungsweise Wünsche, so dass wir einen wunderschönen Hochzeitstagufenthalt im Backöfele verbringen durften. Zur Vorspeise bestellte ich mir eine halbe Portion der fränkischen Bratwürste. Dieser Sonderwunsch wurde vom Küchenteam sehr ansprechend umgesetzt und ich erhielt eine reduzierte Portion Bratwurst mit Kraut, Brot und Senf. die Bratwurst hatte tolle Röstaromen und schmeckte hervorragend. Dafür nochmals vielen Dank. Meine Frau entschied sich für das, auf der Haut gebratene, Zanderfilet mit Krebssauce. Das Kräuterkartoffelpüree und die glasierten gelbe Rüben, noch mit Biss, schmeckten hervorragend. Für mich sollte es das Schweineschnitzel Backöfele sein. Statt des gemischten Salates bestellte ich den hausgemachten Kartoffelsalat, weil ich ein großer Kartoffelsalatfan bin. Der hausgemachte Kartoffelsalat schmeckte wunderbar, dezent abgewürzt und schön schlotzig. Zur Begleitung der Speisen entschieden wir uns für Roséwein und Silvaner vom Stein. Beide Weine wurden in traditionellen Römern serviert, was sehr gut zum Ambiente des Backöfele passt. Überhaupt muss man feststellen, dass das Backöfele eine sehr authentische fränkische Weinwirtschaft ist. Die Küche ist ganz hervorragend und der Service aufmerksam und super freundlich. Sollte uns unser Weg wieder mal nach Würzburg führen, werden wir uns gerne wieder um einen Platz im Backöfele bemühen

Wir waren spontan zum Mittagessen dort und hatten Glück, einen Platz zu bekommen. Reservierung ist aber wohl in der Regel sinnvoll. Wir saßen draußen und haben von der Hitze bei 30 Grad Außentemperatur nichts bekommen. Das Ambiente ist sehr schön und lädt zum Verweilen ein. Das Essen war sehr lecker. Wir hatten Spargelcremesuppe, einen sehr großen Salat mit Putenbrust und den Linsen-Nuss-Braten. Das Essen war überragend lecker. Auch der karamelisierte Kaiserschmarrn war wirklich ein Traum. Das alkoholfreies Pils war nicht nach meinem Geschmack, ander aber nichts an der Gesamtnote. Der Service war auch sehr nett. Weiter so!