Frühlingskarte

Einsteigerle

Bärlauchsüpple

mit Kracherle und Schlagrahm
6,70

Fränkische Tafelspitzsülze

mit Bärlauch-Vinaigrette und geröstetem Schwarzbrotchip
10,80

Oma Ehehalts „Blaue-Zipfel“ Salat

süß-saurem Weinsud mit Sauerteigbrot
8,40

Hauptspeisen

Backöfeles Beuscherl im Pfännle

Kalbslunge und Herz im sauren Sößle, dazu Serviettenklöße, Schmand und frische Kräuter
18,80

Gebratenes Filet von der Forelle

mit jungem Spinat, Senfsößle und Rosmarinkartoffeln
23,00

Fränkisches Fleischküchle

mit Wirsinggemüse und Bratkartoffeln
16,80

Deftiger Zwiebelschmorbraten

mit Röstzwiebeln und handgerollten Kartoffelklößen
23,50

Hausgemachter Nussbraten -vegan-

mit knackigem Ofen-Wurzelgemüse und Süßkartoffelpüree
19,60

Backöfele-Pfännle

gefüllt mit Schweinekoteletts vom Grill, Backöfele-Grillhaxe, gepökeltem Bauchfleisch und Bratwürstle. Dazu Sauerkraut, handgerollte Kartoffelklöße, im Sud gekochte Kartoffeln und ein Pott voll mit Dunkelbiersoße (ab 4 Personen)
29,00 p.P.

Preisänderungen vorbehalten. Alle unsere Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet. Da kann es schon mal vorkommen, dass etwas nicht oder nur in geringer Menge zu erhalten ist. Bitte haben Sie Verständnis, sollte ein Gericht aus diesen Gründen gerade nicht zu bestellen sein.

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