Sommerkarte

Einsteigerle

Knoblauchcremesuppe

mit Kresse und Sahnehaube
  6,20

Fränkische Gemüsekaltschale

mit gerösteten Knoblauch-Croutons und frischem Basilikum
  6,50

Fränkisches Räucherforellen-Mousse

im Weckglas mit geröstetem Schwarzbrot
  8,80

Hauptspeisen

Sommerlicher Tomaten-Brotsalat

mit Basilikum, roten Zwiebeln, Gurke und Garnelen
  19,70

Gebratenes Lachsforellenfilet

mit grünem Spargel, Hollandaise und Salzkartoffeln
  25,60

Spinat-Serviettenklöße

angebraten in Nussbutter mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola
  14,50

Matjes „Hausfrauenart“

in Sahnesoße mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Rucola
  17,10

Fränkisches Fleischküchle

mit Schmand, Äpfeln, Essiggurken, Zwiebeln und Salzkartoffeln
  16,80

Winzerbraten vom Rind

im Spätburgunder geschmort, mit Trauben, Speckkrusteln, Apfelblaukraut und Spinat-Serviettenklöße
  22,70

Preisänderungen vorbehalten. Alle unsere Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet. Da kann es schon mal vorkommen, dass etwas nicht oder nur in geringer Menge zu erhalten ist. Bitte haben Sie Verständnis, sollte ein Gericht aus diesen Gründen gerade nicht zu bestellen sein.

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