Sommerkarte
Einsteigerle
Knoblauchcremesuppe
mit Kresse und Sahnehaube
€
6,20
Fränkische Gemüsekaltschale
mit gerösteten Knoblauch-Croutons und frischem Basilikum
€
6,50
Fränkisches Räucherforellen-Mousse
im Weckglas mit geröstetem Schwarzbrot
€
8,80
Hauptspeisen
Sommerlicher Tomaten-Brotsalat
mit Basilikum, roten Zwiebeln, Gurke und Garnelen
€
19,70
Gebratenes Lachsforellenfilet
mit grünem Spargel, Hollandaise und Salzkartoffeln
€
25,60
Spinat-Serviettenklöße
angebraten in Nussbutter mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola
€
14,50
Matjes „Hausfrauenart“
in Sahnesoße mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Rucola
€
17,10
Fränkisches Fleischküchle
mit Schmand, Äpfeln, Essiggurken, Zwiebeln und Salzkartoffeln
€
16,80
Winzerbraten vom Rind
im Spätburgunder geschmort, mit Trauben, Speckkrusteln, Apfelblaukraut und Spinat-Serviettenklöße
€
22,70
Preisänderungen vorbehalten. Alle unsere Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet. Da kann es schon mal vorkommen, dass etwas nicht oder nur in geringer Menge zu erhalten ist. Bitte haben Sie Verständnis, sollte ein Gericht aus diesen Gründen gerade nicht zu bestellen sein.