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Unsere Weinkarte im Backöfele

Montag - Donnerstag17:00 - 23:00 Uhr
Freitag 17:00 - 00:00 Uhr
Samstag12:00 - 00:00 Uhr
Sonntag & Feiertage12:00 - 23:00 Uhr

Unsere Küche hat geöffnet bis22:00 Uhr

Was Süaß gibt's Freitag und Samstag bis23:00 Uhr

FRANKEN SCHÄUMER

SECCO „Valentin“

Perlende Weißwein-Cuvée
Winzerkeller Sommerach
€ 29,00 0,75 l

SECCO „Backöfele“

Perlender Rotling
Weingut am Stein, Würzburg
€ 30,00 0,75 l

Schaumweine

SEKT - BLANC DE BLANCS

Fallstaff 93 Pkt.
Weingut Schloss Sommerhausen
€ 40,00 0,75 l

SEKT - ROSÉ DE SAIGNÉE

Fallstaff 91 Pkt.
Weingut Schloss Sommerhausen
€ 40,00 0,75 l

2018 LE GRAND BLANC

Fallstaff 90 Pkt. | Eichelmann 92 Pkt.
Weingut Schloss Sommerhausen
€ 55,00 0,75 l

2018 LE GRAND ROSÉ

Fallstaff 90 Pkt. | Eichelmann 91 Pkt.
Weingut Schloss Sommerhausen
€ 55 0,75 l

Prickelnd alkoholfrei

TRAUBEN-SECCO

Prickelnder Bacchus Traubensaft
Weingut am Stein, Würzburg
€ 29,00 0,75 l

FRANKEN IM GLAS

Weiße Schoppen

2025 SILVANER „Hausschoppen“

Von den eigenen Trauben.
Weingut Am Stein, Ludwig Knoll, Franken - trocken
€ 6,60 0,25 l

2025 SILVANER

Weingut Rudloff, Nordheim am Main - trocken
€ 6,70 0,25 l

2025 MÜLLER-THURGAU

Weingut Rudloff, Nordheim am Main - trocken
€ 6,60 0,25 l

2025 RIESLING

Weingut Hemberger, Rödelsee – trocken
€ 6,80 0,25 l

2025 WEIßER BURGUNDER

Weingut Rudloff, Nordheim am Main – trocken
€ 7,20 0,25 l

2025 GRAUER BURGUNDER

Weingut Max Müller I, Volkach – trocken
€ 7,60 0,25 l

2025 SCHEUREBE

Weingut Manfred Braun, Nordheim am Main – halbtrocken
€ 6,80 0,25 l

2025 BACCHUS „Hausschoppen“

Von den eigenen Trauben.
Weingut am Stein, Ludwig Knoll, Franken - halbtrocken
€ 6,60 0,25 l

2024 RIESLANER AUSLESE

Weingut Manfred Braun, Nordheim am Main - edelsüß
€ 7,00 0,1 l

Rote Schoppen

2025 ROSÉ „Blau Miau“

Winzerkeller Sommerach – trocken
€ 7,20 0,25 l

2024 ROTWEINCUVÉE „enjoy red“

Weingut Schwab, Thüngersheim - trocken
€ 7.30 0,25 l

2023 DOMINA

Weingut Hemberger, Rödelsee - trocken
€ 7,00 0,25 l

FRANKENWEIN

Silvaner

leicht & elegant

2025 SILVANER „Backöfele“

Abgefüllt für uns von Freunden.
Weingut am Stein, Würzburg – trocken
€ 33,00 0,75 l

2025 SILVANER „Würzburger“

Weingut Juliusspital, Würzburg – trocken
€ 33,00 0,75 l

2024 SILVANER

Weingut Max Müller I, Volkach – trocken
€ 32,00 0,75 l

2024 GRÜNER SILVANER

Weingut Schmachtenberger, Randersacker – trocken
€ 28,00 0,75 l

2023 SILVANER

Weingut Max Markert, Eibelstadt – trocken
€ 27,00 0,75 l

groß & chraraktervoll

2025 SILVANER „Würzburger Stein“

Weingut Juliusspital, Würzburg – trocken
€ 39,00 0,75 l

2024 SILVANER „Alte Reben“

Weingut Leipold, Obervolkach – trocken
€ 36,00 0,75 l

2019 SILVANER „Escherndorfer Lump“

Weingut Meier Schmidt, Ulsenheim – trocken
€ 55,00 0,75 l

2023 SILVANER „Unterer Berg - HW“

Weingut Max Müller I, Volkach – trocken
€ 38,00 0,75 l

2024 SILVANER „Würzburger Stein“

Weingut am Stein, Würzburg – trocken
€ 43,00 0,75 l

2024 SILVANER „Quaderkalk – Randersacker Sonnenstuhl“

Weingut Schmachtenberger, Randersacker – trocken
€ 32,00 0,75 l

2024 SILVANER „Iphöfer Kronsberg – Alte Reben“

Weingut Hans Wirsching, Iphofen – trocken
€ 38,00 0,75 l

2024 SILVANER „Würzburger Stein“

Weingut Bürgerspital, Würzburg – trocken
€ 40,00 0,75 l

Scheurebe

feine Exoten

2024 RIESLING „Kabi“

Mit Freunden kreiert.
Weingut Max Müller I, Volkach - feinherb
€ 29,00 0,75 l

2024 SCHEUREBE „Obervolkacher“

Weingut Leipold, Obervolkach - feinfruchtig
€ 32,00 0,75 l

2025 SCHEUREBE

Weingut Juliusspital, Würzburg- halbtrocken
€ 29,00 0,75 l

2024 SCHEUREBE „Iphöfer Kronsberg – Alte Reben“

Weingut Hans Wirsching, Iphofen - trocken
€ 41,00 0,75 l

2025 SAUVIGNON BLANC

Weingut Juliusspital, Würzburg - trocken
€ 30,00 0,75 l

2025 SCHEUREBE „Alte Reben“

Weingut Peter Leipold, Obervolkach - trocken
€ 36,00 0,75 l

Rieslinge

glockenklare Säure

2024 RIESLING „Stetten“

Weingut am Stein, Würzburg - trocken
€ 32,00 0,75 l

2024 RIESLING „BERG“

Weingut Max Müller I, Volkach - trocken
€ 44,00 0,75 l

2023 RIESLING „Würzburger Stein“

Weingut Bürgerspital, Würzburg - trocken
€ 37,00 0,75 l

Leichte Burgunder

sanfte Eleganz & feine Frische

2025 WEIßER BURGUNDER „Standpunkt – Muschelkalk“

Juliusspital Weingut, Würzburg - trocken
€ 33,00 0,75 l

2025 WEIßER BURGUNDER „Klassische Beere“

Weingut Rudloff, Nordheim am Main - trocken
€ 30,00 0,75 l

2024 GRAUER BURGUNDER „Stetten“

Weingut am Stein, Würzburg - trocken
€ 33,00 0,75 l

2025 GRAUER BURGUNDER „Backöfele“

Abgefüllt für uns von Freunden.
Weingut Max Müller I, Volkach - trocken
€ 28,00 0,75 l

Große Burgunder

edle Reife & cremiger Schmelz

2024 WEIßER BURGUNDER „Quaderkalk – Randersacker Sonnenstuhl“

Weingut Schmachtenberger, Randersacker - trocken
€ 33,00 0,75 l

2024 WEIßER BURGUNDER „Würzburger Stein“

Weingut Bürgerspital, Würzburg - trocken
€ 41,00 0,75 l

2024 GRAUER BURGUNDER „Würzburger Pfaffenberg“

Weingut Bürgerspital, Würzburg - trocken
€ 39,00 0,75 l

Rotweine

beerenstark & leicht elegant

2023 CUVÈE „Schwarzer Peter - Junge Triebe“

Weingut Rudloff, Nordheim am Main - trocken
€ 29,00 0,75 l

2023 CUVÉE „CR“

Weingut Schmitts Kinder, Randersacker - trocken
€ 33,00 0,75 l

2024 SCHWARZRIESLING „Familiengewächs“

Winzerkeller Sommerach - trocken
€ 27,00 0,75 l

groß & tief kraftvoll

2023 CABERNET DORSA

Weingut Max Markert, Eibelstadt - trocken
€ 30,00 0,75 l

2021 CUVÉE „Kunstwerk – Edle Rebe“

Weingut Rudloff, Nordheim am Main - trocken
€ 47,00 0,75 l

2023 PINOT NOIR „Rubin“

Weingut Leipold, Obervolkach - trocken
€ 43,00 0,75 l

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