Für Fleischliebhaber bieten wir ebenfalls eine große Auswahl an fränkischen und deutschen Gerichten. Wie wäre es mit einem Cordon-Bleu vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein oder einem Zwiebelrostbraten vom Angus-Rumpsteak? Wem eher nach Fisch ist, der sollte sich unser köstliches Forellenfilet nicht entgehen lassen. Wacholdergeröstet wird es in einer exzellenten Meerrettichsoße serviert. Selbstverständlich haben wir auch etwas Passendes für Vegetarier auf unserem Speiseplan. Vom vielseitigen Backöfele Salat über überbackenen Camembert bis hin zum Grünkernküchle, bleiben hier keine Wünsche offen. In unserer durchgängig geöffneten warmen Küche finden Sie von 12 bis 17 Uhr besondere Mittagsschmankerl, die in weniger als 15 Minuten serviert werden. Gerade wer es besonders eilig hat, ist damit gut bedient. Ebenso herzhaft geht es auf unserer sich ständig wechselnden Tageskarte zu. Vom Bärlauchsüpple über Süßkartoffel-Gnocchi bis hin zur Kalbsleber „Berliner Art“. Wer dagegen eine Schwäche für Süßes hat, sollte sich die Nachspeisenkarte unseres Restaurants nicht entgehen lassen. Hier finden Sie delikate Desserts wie Zwetschgen Crumble, Apfelpfannenküchle, Bayerische Creme und Kaiserschmarrn. Passend zum gutbürgerlichen Essen können Sie im Backöfele die besten Tropfen Frankens entdecken und einen mit Bedacht gewählten Frankenwein aus der jährlich aktualisierten Karte bestellen. Dort finden Sie verschiedene Schoppenweine, leichte sowie große Silvaner, leichte und große Rieslinge und Burgunder Weinen sowie fruchtige und rote Frankenweine. Wer es etwas hochprozentiger mag, kann sich für einen appetitlichen Brand entscheiden. Wir bieten eine vortreffliche Auswahl an Obstlern, Ramazotti und mehr. Sie sehen also, mit einem Restaurant Gutschein vom Backöfele schenken Sie durchaus vielseitige Möglichkeiten für einen gelungenen Besuch.